ぽかぽかにあたたまる！キムチ入り粕汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は4～5cmの短冊切り、長ねぎは斜め切り、白菜は4cm位のざく切り、豚肉と豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
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2
鍋にごま油をしき、豚肉を炒める。酒、生姜汁をかける。
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3
②にだし汁を入れ灰汁を取りながら煮立たせる。
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4
③に大根、白菜を入れ、灰汁を取りながら煮立たせる
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5
④に柔らかく溶かした酒粕、長ねぎを入れ一煮立ちさせる。（酒粕は水を少々入れレンジでチンすると簡単に溶けます）
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6
最後に味噌、しょう油で味を付け、キムチ、豆腐を入れて出来上がり
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- 料理名
- 粕汁
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キムチの量で辛さの調節をするといいですね(^_^)