健康法師の いわしのパン粉焼き レシピ・作り方

健康法師の いわしのパン粉焼き
ももちゃn
ももちゃn
オーブンで焼くので 一度に付け合せもできて、便利です。

材料(2人分)

  • いわし 2尾
  • にんにく 1片
  • バター 1センチ
  • オリーブ油 適宜
  • パン粉 大さじ4
  • ローズマリー、タイム、パセリなど 適宜
  • 塩 下味用 小さじ1
  • 付け合せ用野菜
  • 玉ねぎ 大2分の1個
  • ミニトマト 2個
  • ピーマン 1~2個

作り方

  1. 1 いわしは開いてよく洗い、塩をして10分ぐらい置き、水けをふき取る。
  2. 2 玉ねぎは1.5センチ厚さぐらいの輪切りに。
    ピーマンは4つに切る。
  3. 3 オーブントースターのお皿にアルミ箔を敷き、玉ねぎを並べて予熱なしで10分熱する。
  4. 4 オーブンが予熱されるので、3の玉ねぎの上にイワシを並べてバターの半分を小さく切って置き、ハーブを乗せます。隙間に野菜を置きます。
  5. 5 4にパン粉をふりかけ、残りのバターとオリーブ油をふりかけて予熱したオーブントースターに入れて20分ぐらい焼きます。

きっかけ

いわしをごちそう風に作りたいと思いました。

おいしくなるコツ

焦げ目がこんがりとつくまで焼いてください。

  • レシピID:1410005606
  • 公開日:2012/08/07
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カテゴリ
いわし
料理名
いわしのパン粉焼き
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