簡単！圧力鍋でモツ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚もつ 300ｇ
- 大根 半分
- にんじん 1本
- こんにゃく 1枚
- 出しの素 大匙１
- めんつゆ（２倍濃縮） 大匙２
- 赤味噌 大匙３
- 砂糖 大匙１
- みりん 大匙２
- 酒 100ｃｃ
- 水 200ｃｃ
- しょうが 1カケ
作り方
- 1 もつを圧力鍋に入れてしょうがスライス、酒１００ｃｃ（分量外）を入れて加圧５分。圧が下がったらゆで汁をこぼして水洗いする。
- 2 野菜はいちょう切りにし、こんにゃくは水からゆでてあくをぬき、薄く切る。
- 3 1と２を圧力鍋に「入れて水と調味料を入れて火にかけて加圧する。５分。圧が下がったらふたをあけて10分ほど煮込みできあがり。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- もつ煮
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