健康法師の エビのオリーブ油煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- エビ 冷凍エビ可 殻を剥いたもの 200グラム
- オリーブ油 １００ｃｃ
- にんにく 2 片
- 塩 小さじ４分の１
- 唐辛子 （適宜）
作り方
-
1
ニンニクは薄切りにする。
エビは背ワタを取り、片栗粉を入れた水で洗い水けを切り、塩をしておく。 - 2 冷たいままの小さい鍋に、オリーブ油とニンニクと唐辛子を入れ、弱火で香りを出すように熱する。
- 3 香りが出てきたら エビの水分をキッチンペーパーでふき取り、２に入れて、エビに火が通るまで（２分ぐらい）炒めるように煮る。
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- エビのオリーブ油煮
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油もおいしいので、パンにつけたり、パスタにかけたり
ドレッシングに使ったりしてください。