真だらのムニエル。ケチャップソース♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 真だらの切り身 ２切れ
- 塩・こしょう 少々
- 薄力粉 適量
- ニンニク １かけ
- オリーブオイル 大さじ１
- ●白ワイン 大さじ２
- ●ケチャップ 大さじ２
- ●はちみつ 大さじ１/２
- ●コンソメ顆粒 少々
作り方
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1
真だらの両面に軽く塩・こしょうを振り、薄力粉をまぶす。
ニンニクは薄くスライスする。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつけてニンニクをカリッと揚げ焼きにする。
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3
カリッとなったニンニクを取り出して、ニンニクの香りが移った油で真だらを焼く。
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4
片面が焼けたら、返して蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
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5
火が通ったらお皿に乗せておきます。
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6
真だらを焼いたフライパンに、●の調味料を全て入れ、水分が飛んでとろみがつくまで熱する。
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7
ケチャップソースをかけ、ニンニクチップを乗せたら出来上がり☆
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関連情報
- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 魚のムニエル
はちわれ４１３
こんにちは。
「料理が得意です！」と胸を張って言えるほど料理上手ではないけれど、お料理するのも食べるのも大好きです☆毎日楽しんでお料理しています！
小さな子ども達がいるので、パパッと簡単に作れるものが多いです。
下の子に食物アレルギーがあるので、アレっ子も美味しく食べられる料理も考えていきたいです！
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なーたす2021/04/22 18:11
簡単に美味しくできました！
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