にんにく風味で★さばのねぎたっぷり味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
さばは４等分に切り、沸かした湯にサッとくぐらせる。表面が白くなったら氷水に取り、水気をペーパーで拭う。
れんこんは薄い半月切り。
ねぎは斜め薄切りにする。
しょうがもはみじん切り。 - 2 フライパンに★としょうが、おろしにんにくを加えて煮立てる。そこへさばとれんこんを入れ、落とし蓋をして7分ほど煮る。
- 3 落とし蓋を取り、味噌を煮汁で溶きのばしてから中に加る。、煮汁をさばにかけながら2分程煮る。
-
4
さばとれんこんを器に盛る。
残った煮汁にネギを加え、混ぜながら少ししんなりさせる。
さばの上にたっぷりかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- さば全般
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- さばのねぎたっぷり味噌煮
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