人参のたまご炒め(にんじんしりしり)。お弁当にも☆ レシピ・作り方

人参のたまご炒め(にんじんしりしり)。お弁当にも☆
  • 約15分
  • 300円前後
はちわれ413
はちわれ413
たっぷりの人参がぺロッと食べられちゃいます^^人参をじっくり炒めると、とっても甘く美味しくなります☆余ったら、翌日のお弁当に入れても♪

材料(3~4人分)

  • にんじん 2本
  • たまご 2個
  • サラダ油 大さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • あさつき(なくてもいいです) 少々

作り方

  1. 1 人参の皮を剥き、千切り器でしりしりする。
  2. 2 2本ともやっちゃいます。
  3. 3 油を熱したフライパンで、②の千切り人参を炒める。
    中火で焦げないようにじっくり。
  4. 4 人参がしんなりしたら、顆粒だしと醤油と塩・胡椒で味をつける。溶いた卵を加える。
  5. 5 全体に混ぜて、たまごが固まったらOK。
  6. 6 出来上がり。
  7. 7 ツナ入りバージョン。
    分かりにくいですが…^^;
  8. 8 ポークランチョンミート(スパム)入りバージョン☆

きっかけ

たくさん人参があったので、たっぷり人参を使える料理を、と思って。

おいしくなるコツ

人参はじっくり炒めます。 油をごま油にしたり、ツナ缶を加えても美味しいです☆

  • レシピID:1410002034
  • 公開日:2011/06/18
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カテゴリ
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簡単 にんじん 沖縄 野菜炒め
料理名
野菜炒め
はちわれ413
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つくったよレポート(81件)

  • えみちゃん(^^)
    えみちゃん(^^)
    2019/09/12 16:41
    人参のたまご炒め(にんじんしりしり)。お弁当にも☆
    材料も少なく簡単に一品増やし冷蔵庫の整理もできました。
  • あさみん2020
    あさみん2020
    2017/10/02 21:09
    人参のたまご炒め(にんじんしりしり)。お弁当にも☆
    ネギなしですが、とても美味しかったです♡リピ決定です♡お弁当にもいいですね♡
  • あゆあゆのゆ
    あゆあゆのゆ
    2017/08/18 18:39
    人参のたまご炒め(にんじんしりしり)。お弁当にも☆
    沖縄料理店で食べるにんじんしりしりを作りたくて、参考にさせていただきました!とっても美味しかったです。
  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2017/06/08 22:02
    人参のたまご炒め(にんじんしりしり)。お弁当にも☆
    彩りも良く、簡単に作れて助かりました。次はツナを入れて作ろうと思います。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
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    2014.02.26 13:03

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  • 楽天レシピ
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