こってりやみつき濃厚　【イカわたスパゲティ】レシピ・作り方

Name: こってりやみつき濃厚 【イカわたスパゲティ】
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: イカ 1～2杯; スパゲティ（乾麺） 240g; ニンニク 1かけ; オリーブオイル 大さじ2; バター 10g; 醤油 小さじ１; 塩・コショウ 少々; 乾燥バジル（ほかのハーブでも可） 少々

約15分
300円前後

小麦子1976

写真はスルメイカを使用していますが、ヤリイカのほうが食べやすいです。大きさに合わせて分量は調節してください。

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

イカ 1～2杯
スパゲティ（乾麺） 240g
ニンニク 1かけ
オリーブオイル大さじ2
バター 10g
醤油小さじ１
塩・コショウ少々
乾燥バジル（ほかのハーブでも可）少々

作り方

1 イカをさばきます。わたを引き抜き、皮をむきます。わたの部分は黄色い部分のみを残し、周辺の白い半透明のものや墨部分はとってください。
イカ本体は5mm幅くらいに切ってください。
2 スパゲティをゆでます。分量は食べたい分だけお願いします。
沸騰したお湯に5%の塩を加えて茹でてください。
3 ニンニクをスライスし、オリーブオイルで炒めます。香りが出てきたら、わた以外のイカを加えます。火が通ったら、わた部分を加え、しゃもじでつぶしながら混ぜて炒めてください。
4 イカわたがイカ本体部分と混ざったら、バターを加えます。バターが溶けたら、茹で上がったスパゲティを加えます。醤油を加え塩・コショウで味を調えます。
5 イカとイカわたとスパゲティがなじんだら出来上がり。盛り付けて乾燥バジルを振ってください。