牛乳使用でくどくない【カルボナーラリゾット】 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
小麦子1976
スパゲティ以外でもカルボナーラソースは合うと思ったので、リゾットにしてみました。生クリームじゃなくて牛乳にするとくどくないのでお気に入りです。豆乳もOK♪
材料（1人分）
作り方
- 1 みじん切りしたニンニクと、細切りにしたベーコンをオリーブオイル（分量外）で炒める。米を加えて炒め、米が透き通ったらお湯を加えていく。
- 2 牛乳に粉チーズを加え、混ぜ合わせておく[A] 。いためている米のほうの水分がなくなり、好みの硬さになったら[A]を加える。軽く沸騰したら火を止める。好みで塩で味付けする。
- 3 皿に盛り付け、盛り付けた頂上部分に卵黄を落とし、粒コショウを振ってできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- リゾット
小麦子1976
ひとり暮らしの会社員・小麦子のレシピです。不規則な生活に加え、お酒が大好きなので自炊を心がけています…が、おうちでひとり飲みも好きなので、ごはんかつおつまみになり、かつかんたんに出来るお料理がだいすきです。少しでもご紹介できればと思います。
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