白身魚の甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
えのきは石づきを切り落として１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは皮を剥き根を切り落として薄切りにする。鍋に☆を入れて火にかけ、木べらで混ぜながらしんなりするまで炒める。
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2
★印の材料も鍋に入れて弱火で煮る。
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3
白身魚をひとくちサイズに切り、キッチンペーパーで白身魚の水分を拭き取り、白身魚に塩こしょうをし片栗粉を両面にまぶして、フライパンに米油を入れ火にかけ、白身魚を両面カリッと焼く。
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4
◎印の材料を小皿で合わせておく。２）の鍋に合わせた◎印を流し入れ木べらで混ぜる。とろみがついたら火を止める。
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5
お皿に白身魚を並べて上からあんをかけ、ネギを散らしたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豆腐あんかけ
- 料理名
- 白身魚のさっぱりあんかけ
haruchanのレシピ
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ご覧頂きありがとうございます。
基本的にあまり時間をかけない料理が多いと
思います。野菜、タンパク質、発酵食品、
乾物等が好きで、日々の食事でとり入れ
られるように意識しています。
気になるレシピがあれば♪
試してみていただけると嬉しいです(๑´ｖ`๑)
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