塩麹とお酢で簡単柚子大根のお漬物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根の皮を剥き短冊切りにし、シリコンケースかポリ袋に入れる。柚子を洗い、半分に切り茶こしで種が入らないように果汁を絞る。
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2
薄皮を取り除き皮を４等分しスジやワタの部分を削ぎ落とし、皮を千切りする。
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3
千切りした柚子の皮も入れ、☆印の材料を入れ全体的に馴染むようにしっかり揉み込む。
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4
冷蔵庫で１時間くらい冷やして食べる。少ししんなりとなる。
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- 料理名
- 塩麹で浅漬け柚子大根
haruchanのレシピ
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ご覧頂きありがとうございます。
基本的にあまり時間をかけない料理が多いと
思います。野菜、タンパク質、発酵食品、
乾物等が好きで、日々の食事でとり入れ
られるように意識しています。
気になるレシピがあれば♪
試してみていただけると嬉しいです(๑´ｖ`๑)
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ドラざえもん2024/04/26 10:13
すっごく美味しかったです♡ありがとうございました♪
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