ミルクソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタを茹でている間に、具材を用意します。キャベツは3、4cm幅にザク切ります。

   

2. 2 ベーコンは5mm幅、玉ねぎはやや厚めの薄切りにします。（写真は、他の料理の都合、2人分です）

   

3. 3 フライパンにマーガリンを引いて、ベーコンと玉ねぎを炒めます。軽く塩をふります。（マーガリンに替わってバターでグレードアップも可）

   

4. 4 キャベツを加えて更に炒めます。

   

5. 5 全体に火が通ったところで、牛乳、コンソメ、小麦粉を加え、小麦粉がダマにならないよう、ゆっくり混ぜながら弱火で加熱します。

   

6. 6 とろみがついたところで、パスタを混ぜ合わせ、

   

7. 7 器に装って、黒胡椒をまぶして出来上がりです。
   （奥に写っているのは、牛乳嫌いな人のために、上記の玉ねぎとベーコンで作ったもう一品、ナポリタンです）