甘くてとろ～り！里いも煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 里いも 150g
- 塩 2.5g
- だし汁 1.5カップ
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 里芋はよく洗い、りんごの皮をむく要領で皮をむきます。大きい場合は、半分に切ります。
- 2 ボールに里芋と塩を入れ手でもみ込むようにして水で洗い、ぬめりを取ります。この時塩分を残さないように意識してください。
- 3 鍋に2とだし汁を入れて中火で5分から10分煮て、砂糖を加えて約10分、醤油を加え落とし蓋をして弱火で10分煮て完成です。
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