チャーシュー風豚バラとエリンギ炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豚バラブロック全体にフォークで穴をあけ、生姜、みりん、塩麹の順にかけて全体に刷り込む。
- 2 1をラップで包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
- 3 エリンギは縦に5mm厚に切る。
- 4 フライパンに2を入れ、強火で全面に焼き色をつけたら、★の材料を入れて弱火で水がほとんどなくなるまで煮る。
- 5 4を取り出し、そのままのフライパンにエリンギを入れて炒める（フライパンに残っていうかるタレで味がつく）。
- 6 豚バラブロックは食べやすい大きさに切り、エリンギを添えたら出来上がり。
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