簡単きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（2人分）
- きんぴらミックス 1袋（200g）
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 輪切り唐辛子 少なめのひとつまみ
- ごま油 さっと回しがける程度
- 炒りごま ひとつまみ
作り方
-
1
きんぴらミックスをザルにあけて、さっと水洗いし、水を切ります。ガシガシ洗うと、人参がポロポロになるので、繊細に扱いましょう。
- 2 フライパンに油（ごま油でも、他の油でも可）を引いて、輪切り唐辛子、きんぴらミックスを炒めます。
- 3 水分が飛んだあたりで、酒、みりん、砂糖を加え、醤油を鍋肌で焦がすように加え、ひと炒めしたら、ごま油を回しがけます。
-
4
器に装ったら、炒りごまを散らして出来上がりです。
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Chayank（ちゃやんく）
料理好きのおじさんです。昔は凝った料理を作るのが好きでしたが、最近は、簡単、安価、でも一見華やかで、美味しい料理を作ろうと、頑張りつつ、楽しんでいます♪
ブログもありますので、もしよろしければ（https://blog.goo.ne.jp/chayank）（現在、休止中）
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