ピリ辛で、ご飯がすすむ。豚肉とナスの唐辛子炒め レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
豚肉は、食べやすい大きさに切る。
ナス・ピーマンは乱切り
しめじは、石づきを取って、子房に分けておきます。 - 2 フライパンを熱し、サラダ油をなじませたら、ナスを入れ、しんなりするまで炒めたら、お皿に取り出します。
- 3 フライパンをきれいに拭いたら、サラダ油、唐辛子、しょうがを入れ、弱火で香りを出します。
-
4
香りがたってきたら、豚肉を入れ炒めます。（中火）
豚肉に７割ほど火が通ったら、ピーマン・しめじを入れ、炒めます。 - 5 ピーマンに火が通ったところで、ナスをフライパンに戻し、炒めあわせます。
- 6 調味料を入れ、全体に味をからめたら、弱火にして、２分ほど煮詰めて、完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚肉とナスの唐辛子炒め豚肉
もりくーん
こんにちは、毎日ではありませんが、ご飯を作って、早１４年。
なんちゃって兼業主夫として、日々がんばっております。
簡単・適当レシピを中心に掲載していきますので、よかったら 覗いていって下さい。
毎日の生活をつづった、なんちゃって兼業主夫 （ブログ） にも、遊びに来て下さい。
http://plaza.rakuten.co.jp/morikun80/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ラテアート212018/09/03 17:51
ピリ辛で野菜とお肉が美味しく食べる事が出来ました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ご飯、いくらでもいけますよ。