お祝い時にピッタリ！き鯛の鯛飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯛をグリルで焼く。焼き上がったら身をほぐし、身とアラ（頭と中骨）に分ける。
2. 2 鍋に水を張り火にかける。
   アラ（頭と中骨）を味噌こしに入れ鍋に入れます。
3. 3 沸騰後、弱火で数分煮出し、取り出します。
   出来ただし汁を布巾でこす。
   ★これでだし汁の完成！
4. 4 米三合と先ほど作った
   だし汁3合に好みの塩味を付けて、ご飯を炊く（炊飯器）。
5. 5 蒸らし10分後に、ご飯をかき混ぜながら鯛の身を混ぜ合わせると完成！