里いもは、イカ れんこん と、共に煮ます レシピ・作り方
材料（４人分）
- 里いも ５・６個
- イカ （ 胴体 ） １パイ
- れんこん １５０ｇ
- 煮汁
- ＠酒 しょう油 みりん 各大さじ２
- ＠ダシの素 ５ｇ
- ＠水 ５０ｃｃ
- ・砂糖 大さじ２～３
作り方
-
1
里いも、れんこんは、皮をむき、食べやすい大きさに切る。
イカの胴体部分は、１ｃｍ幅ぐらいに、切りそろえておきます。 -
2
お水をはったお鍋に里いもを入れ、火にかけ、沸騰したら５分ほどゆで、ざるにあげ、お湯を切ります。
（下ゆで） - 3 きれいに洗ったお鍋に、下ゆでした里いも、煮汁の材料＠を入れ、火にかけ、沸騰したら、砂糖で甘みを調整。
- 4 里いもを１０分煮たら、れんこん、イカをお鍋に入れ、５分煮たら、完成です。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里いもの煮物
もりくーん
こんにちは、毎日ではありませんが、ご飯を作って、早１４年。
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