骨まで食べちゃう さんまの煮物 （ 圧力鍋使用 ） レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- さんま ３～４匹
- ゴマ お好みで
- 煮汁
- ・しょう油 砂糖 各大さじ２
- ・酒 みりん お酢 各大さじ１
- ・生姜 １かけ
- ・水 ２００～３００ｃｃ
作り方
- 1 さんまは、アタマ、しっぽを切り、内臓を取ったら、よく洗って、３等分に切ります。
- 2 圧力鍋に、さんま・煮汁を入れたら、フタをして火にかけ、蒸気が吹いてきたら、弱火にして、１５～２０分煮ます。
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3
火を止め、１０分ほど放置。
圧が下がったら、フタを開け、器に盛り、お好みでゴマをふりかけたら完成です。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんまの煮物
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みーちゃん69142013/10/25 21:37
ホント、さんまの骨が全く気になりませんね！
短時間に簡単に作れて、とっても美味しかったです♪
レシピへのコメント
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丸ごと食べられるから、栄養満点。