冬瓜のカレー煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 冬瓜 小さい物2つ
- サラダ油 50ml
- ツナ 1缶
- バーモントカレー 4かけら
- むき枝豆(飾り用。無くても良い) 5粒×6皿分
作り方
-
1
冬瓜をよく洗い、皮を厚めに剥き、3センチ角に切り、フライパンに入れる。今回の量は、26㎝のフライパンに大盛り。
- 2 冬瓜の上からサラダ油を回し入れ、中火でかき混ぜながら加熱する。
-
3
半透明になってきたら、ツナ缶を加えて混ぜ、更に中火で加熱する。
-
4
カレー粉を加え、冬瓜が透明になるまで、かき混ぜながら弱火で煮込む。
- 5 器によそい、飾りのむき枝豆を飾る。
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- 料理名
- 冬瓜のカレー煮
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。
お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。
文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。
また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい！簡単！(でも譲れない手間は省かず)栄養満点！を目指しています。
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