えのきとツナのスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・えのき→1cmくらいにカットして耐熱ボウルに入れる

   

2. 2 レンジ用の蓋をして600w1分程加熱して一旦取り出し
   混ぜながら粗熱を取る

   

3. 3 ツナ缶、
   粉チーズ
   コーンスターチ
   
   卵を加えて〜
   
   
   ★ツナ缶は汁を全部入れてます
   そんなに〜油っぽくはならないですよ!

   

4. 4 よく混ぜる

   

5. 5 【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にオリーブオイルを少量加え加え伸ばし
   
   卵液を一気に流し入れる

   

6. 6 所々、菜箸でくるくると小さく混ぜ火入りを促す
   
   ★上下ひっくり返さずに
   混ぜてくださいね

   

7. 7 だんだんと固まってきます〜

   

8. 8 ある程度
   下の部分が固まり
   
   上がやや半熟？
   くらいで
   
   加熱終了
   出来上がりです♪

   

9. 9 皿に盛りつけて〜
   頂きましょう♪
   
   お好みですが〜
   ケチャップを添えたり
   ブラックペッパーを
   散らしても
   美味しいですよ〜
   (各分量外)