プルコギ肉(市販品)の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・玉ねぎ→薄切りにする

   

2. 2 【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   玉ねぎを加えて炒める

   

3. 3 しんなりしたら〜
   
   端に寄せて〜

   

4. 4 プルコギ肉を
   置く

   

5. 5 大きいのは
   キッチンバサミで
   チョキチョキ✂切ると
   食べやすいですよ〜

   

6. 6 肉を広げつつ
   加熱する
   
   ★あまり動かさない
   
   徐々に下の部分が白っぽくなるので〜

   

7. 7 上下返す〜
   
   下の部分の色も変わり
   火が入ってきたら〜

   

8. 8 火を弱めて〜
   
   玉ねぎとザックリ混ぜあわせ
   ◆の調味料を加える
   
   そのまま〜2分半程
   
   更にザックリと混ぜて
   味の調整をする
   
   ★ここで少し加熱してあげると肉が柔らかになります

   

9. 9 溶いた卵を上から
   まわしかけて〜
   
   蓋をして
   1分半程加熱して〜

   

10. 10 卵が固まったあたりで
    完成です〜
    
    ■卵の加減はお好みで

    

11. 11 お皿に盛りつけて
    頂きましょう♪
    
    ご飯の上にかけて
    丼にしても
    良いですね♪
    
    お好みで(各分量外)
    小ねぎ
    七味唐辛子等を乗せても
    良いですよ