2WAYで味わえる☆韓国風海鮮丼レシピ・作り方

Name: 2WAYで味わえる☆韓国風海鮮丼
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: マグロ 160g; 紋甲イカ 110g; 鯛 230g; サーモン 200g; 長芋 220g; 油あげ 3枚; かいわれ 2パック; いくら 100g; 《丼のタレ》; A にんにく(チューブ) 小さじ1; A 生姜(チューブ) 小さじ1; A 濃口醤油 大さじ1.5; A 麺つゆ 大さじ1; A ごま油 大さじ1; A 塩 小さじ1/3; A ブラックペッパー 少々; 《食べる際の調味料》; 濃口醤油 適量; わさび 適量; ブラックペッパー 適量; 米 3.5合; 出汁(昆布とカツオ節) 3.5合の目盛り

1時間以上
3,000円前後

ぴっとすぅ

とっても簡単なのに満足度が高く、ファミリーパーティーに欠かせないひと品です☆

みんながつくった数 1 件

材料（6人分）

マグロ 160g
紋甲イカ 110g
鯛 230g
サーモン 200g
長芋 220g
油あげ 3枚
かいわれ 2パック
いくら 100g
《丼のタレ》
A にんにく(チューブ) 小さじ1
A 生姜(チューブ) 小さじ1
A 濃口醤油大さじ1.5
A 麺つゆ大さじ1
A ごま油大さじ1
A 塩小さじ1/3
A ブラックペッパー少々
《食べる際の調味料》
濃口醤油適量
わさび適量
ブラックペッパー適量
米 3.5合
出汁(昆布とカツオ節) 3.5合の目盛り

作り方

1 －具材を準備－
鮪・紋甲イカ・サーモン・鯛を
1.2〜1.5cmのさいの目に切る

長芋 1cmのさいの目に
かいわれ 2cmに
2 油あげの油を
キッチンペーパーで押さえ
オーブントースター(1200W)
で少し色がつくまで焼く

粗熱がとれたら
1cmのさいの目に切る
＊焦がすと風味が悪くなります
3 ボウルにAを合わせる
4 大きめのボウルに
(手順1)と(手順2)を入れ混ぜる
5 合わせた【丼のタレ】を
(手順4)に回しかけて
よく合わせる
6 (手順5)を器に移しかえ
ラップをし、冷蔵庫で1時間
やすませる
＊やすませている間に味が
全体になじみます
よりまろやかな旨みにꈍ◡ꈍ
7 米を洗いザルにあげて水切り
炊飯釜に移す

分量の出汁を注ぎ 30分間
浸水させた後、炊飯する
＊出汁で炊飯すると具材の
旨みがより味わえます
8 ご飯が炊きあがったら器に盛り
(手順6)といくらを盛りつけて

できあがりです☆