ストウブ ベビーウォックDe〜お一人様の麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
【中火弱】で熱した鍋(ベビーウォック)にサラダ油を加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから
豚ひき肉を薄く広げたまま置き
上に□を絞り出す
触らずに〜1分程加熱する
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2
フライ返しで
そのまま上下返し
触らずに〜1分程焼く。
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3
下の部分に焼色が付いたら
肉をバラす
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4
水を加える。
(油はねするので気をつけてね)
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5
一口大にカットした
豆腐と
◇の調味料を加える
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6
そのまま
グツグツ〜豆腐の表面が薄茶色になるまで
煮る(2〜3分)
○を合わせた水溶き片栗粉を回し入れて混ぜて
トロミをつける
-
7
小ねぎを散らして
出来上がりです♪
熱々を食べよー♪♪
辛いの好きな方は
お好みで
鷹の爪や
山椒を加えると
パンチが効いて
もっと美味しく感じる♪
(各分量外)
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簡単だけど…本格的な味わいに!?
均一な熱伝導と保温性&蓄熱性に優れたストウブDe〜美味しく食べよう♪