焼肉たれDe〜生姜焼き風(きのこソース) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・豚肩ロース薄切り肉→肉の上に生姜をすりおろし
   焼き肉のたれを回しかけて15分程置く
   
   (買ってきたパックのままやってます)
   
   ●その間に〜
   
   ・玉ねぎ→薄切りにしておく

   

2. 2 中火弱で熱したフライパン(20cm)にサラダ油を加え伸ばし
   油が熱くなったら
   肉を置く
   (油はね注意)

   

3. 3 動かさずに加熱する
   
   肉の下の部分が白っぽくなったら〜

   

4. 4 上下返す。
   
   同じ様に動かさずに
   2分程加熱後〜
   一旦取り出す

   

5. 5 ←こんな感じに、なるので
   
   キッチンペーパーで、軽く拭って
   サラダ油を入れて〜
   残りの肉も同じ様に焼く
   (今回は3回に分けて焼きました)

   

6. 6 最後に肉を焼いた時は
   フライパンを
   拭かずに
   
   玉ねぎを加えて
   炒める

   

7. 7 やや〜しんなりしたら
   
   カットしめじを加えて
   更に加熱する
   
   取り出した肉の皿に
   肉汁が出ているので
   加える(分量外)

   

8. 8 ◇を加え
   更に炒めあわせて
   
   味の調整をして
   加熱終了

   

9. 9 肉を皿に盛付け
   
   タレをかけて
   頂きましょう♪