油揚げ 袋煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
油揚げは半分に切り
袋状にする。
キッチンペーパーで
押さえて余分な油を
取る
。
-
2
しらたきは５ｾﾝﾁ位の長さに切り砂糖をまぶす。
３分位したら洗い流して臭みを取る。
牛肉は細切り。
えのき茸はほぐして
３ｾﾝﾁ位の長さに切る。
にんじんはみじん切り。
-
3
★の材料を全てまぜる。
６等分にして
油揚げの袋に入れ
銀杏を２粒入れる。
-
4
入り口を爪楊枝で
止める。
-
5
鍋に油揚げの袋を入れ
●を全て入れて
中火で煮る。
-
6
煮たってきたら
落しフタをして
弱火で12分煮て
味が染み込んだら
完成です。
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SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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油揚げの袋に入れて煮ました。