【豚肉・玉ねぎ】タレが絡む♪豚の生姜焼き♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉（生姜焼き用） ２００〜３００ｇ
- 玉ねぎ １個
- ●しょうが（チューブ） ５ｃｍ程度（お好みで）
- ●にんにく（チューブ） ３ｃｍ程度（お好みで）
- ●しょうゆ 大さじ１
- ●酒 大さじ１
- ●みりん 大さじ1
- ●砂糖 小さじ１
- 薄力粉 大さじ２
- サラダ油 大さじ１
- 青ねぎ お好みで
作り方
-
1
玉ねぎ、３／４個は、くし切りにする。
残りの１／４個は、すりおろす。
青ねぎを小口切りにする。 -
2
すりおろした玉ねぎと●を混ぜ合わせて、タレを作っておく。
-
3
豚肉の両面に薄力粉を薄くまぶす。
- 4 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、手順３の豚肉の両面を焼く。
-
5
豚肉が焼けたら、くし切りにした玉ねぎを投入する。
玉ねぎを豚肉の下に敷き、玉ねぎを蒸し焼きにする（豚肉の油を玉ねぎが吸っておいしくなります）
- 6 玉ねぎに火が通ったら、タレを入れて具材と絡ませます。
-
7
軽く汁気が飛んだら、器に盛って、青ねぎをふって、完成です^_^
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