クランブルレモンマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計量する
   
   レモン：半分は輪切、半分は皮を千切

   

2. 2 （クランブル）
   バター、グラニュー糖、薄力粉を混ぜて、もろもろにさせる

   

3. 3 もろもろになったところ

   

4. 4 （マフィン）
   卵と砂糖を混ぜてふわふわに泡立てる

   

5. 5 薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで混ぜる

   

6. 6 粉っぽさが残るときに、溶かしバターを混ぜる

   

7. 7 生クリームを加えて混ぜる

   

8. 8 千切したレモンの皮を入れ、軽く混ぜる

   

9. 9 （カップに入れる）
   生地をマフィンカップに入れて、輪切りのレモン、クランブルをのせる
   
   ※使用型：cottaのオリジナルマフィン型6取（グラシンサイズ10F）

   

10. 10 （焼成）
    オーブン180℃25分焼く

    

11. 11 焼けたところ

    

12. 12 あっぷ