たっぷりニラとササミの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ササミは筋と薄皮を取り
   薄いそぎ切りにする。
   さらに細く切る。
   
   しょうがはみじん切りにする。

   

2. 2 ササミに★の材料を全て良く混ぜる。

   

3. 3 片栗粉を入れ良く混ぜる。

   

4. 4 さらにごま油を加え、良く混ぜる。

   

5. 5 ニラを加えて、良くまぜる。
   
   ●小麦粉と●水を混ぜ
   皮を止めるノリを作る。

   

6. 6 具を１０等分して包む。
   
   揚げながらササミに火を通すので、なるべく細く平らに包む。

   

7. 7 洗って乾かした
   牛乳パックなどに並べておくとフライパンに移す時に皮が破れにくいです。

   

8. 8 フライパンに油を入れ弱めの中火で上下を返しながら6分～7分
   じっくりと火を通して
   揚げて完成です。