ストウブ鍋で　手羽元の簡単煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は厚めの輪切りにし、余裕があれば面取りをして隠し包丁を入れる。人参は食べやすい大きさに切る。
2. 2 ストウブに油をひき、弱火にかける。鍋が温まったら、手羽元をこんがりと焼く。
3. 3 全体的に色がついたら、大根、人参を入れて、麺つゆと水も入れる。
4. 4 鍋の上でしょうがとにんにくをすりおろす。

   

5. 5 煮汁が煮立ったら、蓋をして、弱火で40分。
6. 6 40分経ったら火を止め、粗熱が取れたらお肉と大根の位置を入れ替える。大根を下、お肉を上にして、大根に煮汁が染みる様に。
7. 7 しばらく放置して、味が染みたら完成！！