四角い食パン　1.5斤 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーの容器に材料を順番に入れていく。
   ホームベーカリーにセットし、生地を作る。

   

2. 2 生地ができたら、取り出して、ラップをかけて15分ほど寝かせる。
   その間に、焼き型にバター（分量外）を塗る。
3. 3 15分寝かせたら、スケッパーで生地を3等分に切る。

   

4. 4 めんぼうで縦長に伸ばす。

   

5. 5 両端を折り込む。

   

6. 6 もう一度、めんぼうで伸ばす。

   

7. 7 手前からコロコロ巻いていく。

   

8. 8 巻き終わり。

   

9. 9 3個できたら、型に並べる。
   ラップをかけて、発酵させる。
   夏場→2〜3時間
   冬場3〜4時間
   室内の温度によって発酵時間は異なる。

   

10. 10 8分目くらいまで膨らませたら、オーブンへ。
    ・予熱200℃
    温度を190℃に下げて、30分焼く。

    

11. 11 焼きあがったら、型ごとパンを高いところから落として、抜けやすくする。
    型から抜いて、網の上で冷ます。