ストウブDe〜手羽のタンドリーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・手羽先→関節の部分をキッチンバサミで
   切り落とす

   

2. 2 手羽先の中に
   2本骨が通ってます。
   
   骨の先が太い方に
   切り込みを入れ
   骨と骨を切り離す

   

3. 3 2本の骨の間にハサミを入れて〜開く

   

4. 4 骨の外側に切り込みを入れ
   肉を開く

   

5. 5 面倒ですが
   頑張ってね!!

   

6. 6 切り離した
   細い個所は
   ビニール袋に重ならないように入れ
   冷凍しちゃいます。
   
   煮物のだし取り等に
   利用して下さい。

   

7. 7 ←マギーの
   タンドリーチキンの素です。
   
   めっちゃスパイシーで
   ちょい辛です

   

8. 8 肉とタンドリーの素を入れて
   半日程冷蔵庫に置き
   
   調理する1時間前には
   出しておく

   

9. 9 中火弱で熱したグリルパンに薄くサラダ油を塗り(分量外)伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから皮目を下にして置き
   2〜3分焼く。

   

10. 10 オーブン予熱200度後
    15分程加熱する
    
    (お使いのオーブンで焼き時間は要調整)

    

11. 11 オーブンから取り出して
    手羽先を上下返す
    
    グリルパンごとどーんと食卓へ♪
    
    パセリ(分量外)を散らして見映え良し♪