鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 鮭は大きめの一口大に切る。
- 2 キャベツは一口大、玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタと種を除き、細切りにする。
- 3 熱したフライパンにサラダ油を入れ、②のキャベツ、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。
- 4 野菜に油が回ったら、①の鮭をのせてふたをし、蒸し焼きにする。
- 5 合わせておいた味噌、酒、みりんを加え、全体を軽く混ぜ合わせる。最後にバターをのせて余熱で溶かす。
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