居酒屋風！豚肉・もやし・ゴーヤのとんぺい焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ゴーヤはワタを取って薄切りにし、ボウルに入れて塩・砂糖を揉み込む。そのまま約5分放置して、水が出てしんなりしてきたら流水ですすぐ。
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2
キャベツはざくざくと細かく切ってお皿に乗せておく。生でも食べられるが、硬い芯の部分などが気になる場合は600w3分レンチンし柔らかくする。
豚肉は一口大に切る。 - 3 フライパンを中火にかけてサラダ油(分量外)を熱し、ゴーヤ・豚肉・もやしを炒め塩胡椒で味付けをする。火を止め、お皿のキャベツの上に盛る。
- 4 フライパンを一度軽く洗う。中火にかけてサラダ油(分量外)を熱し、溶いた卵を入れ薄焼きにする。(3)の上に乗せ、端っこをしまいこんで具を包むようにする。
- 5 (4)にソース・マヨネーズ・青葱・鰹節・紅生姜をお好みでかけて完成！
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つくったよレポート（1件）
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じーえむ。2020/08/06 14:35
青葱が無く、青のりで代用させていただきましたm(_ _)m
お肉、お野菜たっぷりで食べ応えのある一品に大満足ですっ！
美味しくいただきましたーっ！！
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