肉巻きアスパラ、ミニトマトを添えて♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ばら肉に塩麹を絡ませておきます
アスパラははかまを取り、半分に切ります
豚ばら肉を端から斜めにくるくる巻きます
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2
フライパンに並べます
※テフロン加工のものを使ってます
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3
ミニトマトを並べたら、
火をつけて、パチパチしだしたら、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにします
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4
お肉を返して、日本酒と味付け塩コショウを振りかけて、ふたをして2分蒸し焼きにします
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5
完成です
お皿に盛り付け、マヨネーズと粗挽き胡椒(どちらも分量外)を添えます
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関連情報
- 料理名
- アスパラの肉巻き
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そのままでも美味しいですが、家族の好きな肉巻きにしました
お肉を塩こうじにちょっとだけ漬け込むと、一段と美味です