お酒が進む!豚肉と茗荷のうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茗荷は縦に切ってから、薄切りにします
   流水で軽く洗い、水切りします

   

2. 2 絹さやは筋を取ります

   

3. 3 テフロン加工のフライパンに肉を並べて、点火します
   中火でしばらくそのままにします

   

4. 4 豚肉に8割くらい火が通ったら、麺つゆと酒を入れて、茗荷も入れて軽くかき混ぜ、1-2分煮ます

   

5. 5 絹さやを加えて1分煮ます

   

6. 6 真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れて、1分
   少し、時間をおいてから、器に盛りつけます