卯の花きつね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
油揚げは一枚を半分切る。人参はスライサーで千切り。銀杏としめじは、器に水を入れオーブンで５０秒チンする。
-
2
フライパンに、ごま油、おからと昆布だし、みりん、砂糖、醤油を入れよく約５分強火で煎る。
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3
人参、しめじ、を入れて水分をとばす。
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4
鍋にAの調味料を入れ油揚げを入れて中火で約１５分煮る。
- 5 油揚げに卯の花を詰めて銀杏をのせて出来上がり。
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so-kou
肉と魚などを使わない食事に興味を持ち、精進料理マイスターを取得しました。
身近なもので、美味しく手軽に簡単に作れる料理を、
食べてくれる人の顔を思い浮かべ、
その食材に出会えたことにも感謝しながら作っています。
こちらもご覧ください。→http://donitan.blog84.fc2.com/
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