塩麹でポーク網焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ローステキ肉 120㌘×2
- 塩麹 小さじ4〜
作り方
-
1
肉にちじみや反り返りが無いように何か所が包丁でスジきりします。
肉の表面に塩麹を薄く塗ります。
冷蔵庫で1時間〜保存します。
出来るだけ塩麹を取ります。
グリルで弱火で焼きます。 - 2 食べ易く切り分けて器に盛り付けます。
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- 豚肩ロース夕食の献立（晩御飯）塩麹
wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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癖の有る味もあまり気にならなくなりました。グリルで焼きます。