自家製チャーシュー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラ肉 450㌘
- 黒砂糖 5㌘×10個
- 紹興酒 大さじ3
- 醤油 大さじ3
- ニンニクチップ 少々
作り方
- 1 豚バラ肉に全体にフォークでつきたてます。ジップロップに調味料全てを入れて肉を漬け込みます。
-
2
２日漬け込みます。
オーブンを200度に余熱します。
20〜30分で焼き上がります。 -
3
好みの厚さに切り分けます。
器に盛り付けます。
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- チャーシュー（焼き豚）
wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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