小鰯の三杯酢漬け レシピ・作り方
材料（２〜人分）
作り方
-
1
鰯を手開きし、
冷水できれいにしキッチンペーパーで水気をとります。
薄力粉を付け
サラダ油でカラッと揚げます。
しし唐辛子も揚げます。 -
2
人参は皮を剥き薄切りにします。鰯としし唐辛子と人参を★三杯酢に漬けます。
途中びっくり返します。
器に盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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三杯酢に漬けます。