椎茸とネギの味噌にゅうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 素麺 １３０㌘
- 椎茸 ２本
- 水 ６００cc
- 顆粒出し 小さじ１
- 出し入り味噌 大さじ２〜
- ネギ １本
作り方
-
1
素麺を茹でます。さっと水でヌメリを取ります。
鍋に顆粒出しを入れ水を煮立てます。
食べ易い大きさに切った椎茸を煮ます。
ほぼ煮えたら
出し入り味噌を入れます。 - 2 素麺を入れひと煮立ちしたら、器に盛り付けます。ネギを好みに切り、ちらします。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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葉月.2021/09/07 12:53
美味しくいただきました！ありがとうございました♪
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