ストウブDe〜とんてき レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・豚肩ロース肉→
フォークでブスブスと刺し込みを入れ、筋切りをして
塩麹をまんべんなく塗って味塩コショウも振っておく30分程常温で置く
・◇の調味料を合わせて混ぜておく -
2
中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら 豚肩ロース肉を入れる
あまり動かさずに片面に焼色を付ける
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3
ひっくり返して〜
余分な脂をキッチンペーパーで吸い取りながら
焼色を付ける
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4
◇の調味料を加えてひと煮立ちさせて〜
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5
更にひっくり返して〜
1〜2分加熱して
火を止めて出来上がりです♪
-
6
器に盛って食卓へ♪
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家庭料理♪moe2020/08/31 22:21
美味しかったです！
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