海老の天ぷら レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
海老は殻を剥きます。背わたや汚れを洗って、笊に上げ、水気をキッチンペーパーで取ります。背と腹に切り目を2〜3箇所入れます。
平らなバッドに
並べ料理酒を振りかけ、冷蔵庫で保存します -
2
冷蔵庫から出し、水分が有れば、キッチンペーパーで抑えます。
海老に天ぷら粉を付けます。
天ぷら粉を水溶きした衣にくぐらせ
中温のサラダ油でカラット揚げます。 -
3
揚げたてを器に盛り付けます。
好みのお味で召し上がれ。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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