ストウブDe〜厚揚げのコッテリ炒めレシピ・作り方

Name: ストウブDe〜厚揚げのコッテリ炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ひき肉 150g; 厚揚げ 1袋; 小松菜 2茎; ◇水 50ml; ◇酒 20ml; ◇甜麺醤 小1; ◇豆板醤 小1; ◇コチュジャン 小1; ◇中華スープの素 小1/2; ◇鶏ガラスープの素 小1/2; ◇オイスターソース 小1/2; 生姜 親指大; □醤油(下味用) 小1/2; □生姜チューブ(下味用) 3cmくらい; サラダ油 小1/2

約15分
300円前後

mamichin555

均一な熱伝導と保温性及び蓄熱性に優れたストウブDe〜美味しく食べよう♪

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材料（2人分）

豚ひき肉 150g
厚揚げ 1袋
小松菜 2茎
◇水 50ml
◇酒 20ml
◇甜麺醤小1
◇豆板醤小1
◇コチュジャン小1
◇中華スープの素小1/2
◇鶏ガラスープの素小1/2
◇オイスターソース小1/2
生姜親指大
□醤油(下味用) 小1/2
□生姜チューブ(下味用) 3cmくらい
サラダ油小1/2

作り方

1 ・小松菜→よく洗い水切りして3cmくらいにカット
・厚揚げ→キッチンペーパーで油を吸取り食べやすい大きさにカット
・ひき肉→□の下味用を加えて揉み込んでおく
2 ・生姜→みじん切り
・◇の調味料を合せて混ぜておく
3 中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら生姜みじん切りとひき肉を加えて炒める
4 ひき肉が白っぽくなったら
◇の調味料を加えて混ぜあわせる
5 厚揚げを加えて〜
6 蓋をして弱火で 5分程加熱する
7 蓋を取り〜
ざっくり混ぜてから

小松菜を加え炒める
8 小松菜がしんなりしてきたら
味の調整をして火を止めて出来上がりです♪
9 鍋ごとどーんと食卓へ♪熱々を食べよう♪