ストウブDe〜オクラとコーンな中華風卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・オクラ→茹でて小口切りにする
   ・ボールに卵を割り入れ溶きほぐして※のコーンスターチを水で溶かしたものと◇の調味も加え混ぜあわせオクラとコーンを混ぜる
2. 2 ←こんな感じね

   

3. 3 中火弱でよ〜く熱した鍋にサラダ油を入れ 卵液 を流しこむ
   30秒程そのまま。
   
   混ぜる時は周りから〜

   

4. 4 ←こちら
   ベビーウォク
   (小さな中華鍋)
   
   真ん中が窪んでいるので
   真ん中をぐるぐる菜箸で混ぜて火の通りを促す

   

5. 5 蓋をして1分程〜弱火で加熱する

   

6. 6 蓋を取り〜
   お好の固さになっていたら
   火を止めて出来上がりです♪
   
   上の部分をそのまま上に置くように
   具材を更に取り分ける
   (ひっくり返すとあまり美味しそうに見えないので)