ふわしゅわ〜オムレツレシピ・作り方

Name: ふわしゅわ〜オムレツ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 2個; ○コーヒーポーション 2個; ○味塩コショウ 少々; 【具材】; 豚ひき肉 150g; もやし 1/2袋; キャベツ 2枚; にら 15cmくらい; ◇中華スープの素 小1; ◇味塩コショウ 少々; □片栗粉(下味用) 小1/2; □醤油(下味用) 小1; □生姜擦りおろし(下味用) 少々; サラダ油 小1/2×3; ◆ソース 適量; ◆マヨネーズ 適量; ◆小ねぎ 適量; ◆紅生姜 適量

約15分
300円前後

mamichin555

ちょっとのひと手間で美味しく♪

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材料（2人分）

卵 2個
○コーヒーポーション 2個
○味塩コショウ少々
【具材】
豚ひき肉 150g
もやし 1/2袋
キャベツ 2枚
にら 15cmくらい
◇中華スープの素小1
◇味塩コショウ少々
□片栗粉(下味用) 小1/2
□醤油(下味用) 小1
□生姜擦りおろし(下味用) 少々
サラダ油小1/2×3
◆ソース適量
◆マヨネーズ適量
◆小ねぎ適量
◆紅生姜適量

作り方

1 ・豚ひき肉→□の下味用を加えて揉み込んでおく
・キャベツ、ニラ→食べやすい大きさにカット
2 中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れひき肉を入れて炒める〜
やや色が変わったあたりで〜
3 キャベツ、もやし、にら
◇の調味料を加えてざっくり混ぜあわせ

蓋をして2分程〜弱火で加熱する
4 味の調整をして火を止めて具材は出来上がりです♪
5 卵と○を合わせて
ハンドミキサーで
もったりするまで混ぜる。

中火弱で熱したフライパンにサラダ油を入れ卵液の半量(2枚なので)流し入れる
下の部分が焼けたのを確認したら〜
6 具材(半量)を乗せて〜
向こう側から
フライ返しでパタンと
折り畳む

蓋をして1分程〜弱火で加熱して
出来上がりです♪

これを同じ様にもう一枚
作ります♪
7 ひっくり返して皿に乗せても〜
そのまま滑らせて皿に乗せても〜どちらでも○
やりやすい方法でね♪

◆をお好み量かけて
食卓へ♪