ターサイと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を、入れて沸かす
   (沸かしている間にターサイをカットしておく
   ②↓参考に)
   出汁の素を加えて
   ターサイの茎の部分だけを入れて少し煮る

   

2. 2 ・ターサイ→
   茎は2㎝程にカット。
   葉はひとつにまとめて縦に半分にカットしたあと
   更に2㎝程にカットしておく
   (←コレは量が多い時の写真：切り方の参考に)
   ・長ねぎ→斜めにカット

   

3. 3 3P豆腐の1Pを使用。
   縦横〜さいの目切りにして加える
   (グラグラ煮立たせないでね。)

   

4. 4 みそを溶かしながら加える〜

   

5. 5 味見をして大丈夫なら
   ターサイの葉と長ねぎを加えて〜
   火を止めて…
   蓋をして…
   
   出来上がりです♪
   
   ※ターサイの葉と長ねぎは余熱で火が通ります

   

6. 6 お椀は『右側』に。
   日本食での
   マナーだそうです♪