青じそたっぷりの爽やか餃子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 キャベツをみじん切りにして 塩をまぶし５分ほど置きます。
-
2
青じそはみじん切りにします。
- 3 しめじもみじん切りにします
- 4 ひき肉に＊印を混ぜ合わせます。
-
5
４の中へ１の水けを絞ったものと２，３と片栗粉を入れます。
-
6
全体を混ぜて あんの完成です。
- 7 餃子の皮に包みます。
- 8 フライパンにサラダ油を熱し ７を並べ入れて 水１００ｃｃを注いだら蓋をして５～６分蒸し焼きにします。
- 9 蓋を開けて 水気を飛ばし 餃子の底面がこんがり焼けたら 取り出します。
- 10 酢醤油やポン酢でお召し上がりください。
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