ホンビノス貝のリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを入れて弱火、ニンニクのみじん切りを入れて香りを出す。
- 2 ホンビノス貝をいれて油をひとまわししたら白ワインをいれてフランベし、蓋をする。
- 3 貝の口が開いたら、洗ったごはんを入れて混ぜる。水分が足りなければここで少しお湯を足す。
- 4 全体がなじむように混ぜて味見、塩胡椒で味を整える。
- 5 器に盛ってバターを乗せてできあがり。
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