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ローストビーフでカルパッチョ風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ローストビーフでカルパッチョ風

作り置きのローストビーフでカルパッチョ風にアレンジしてみました。
チーズはできるだけ薄く切ります。
うっすらと塩味がお肉との相性も良くて美味しくいただけます。

作り方

  • 1

    ローストビーフは薄くスライスします。

  • 2

    チーズは薄くスライスしておきます。

  • 3

    クレソンは水洗いし、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

  • 4

    器に(1)のローストビーフを並べて盛り、レモン汁を廻しかけます。

  • 5

    (4)に(3)を散らし、オリーブオイルを廻しかけ、クレイジーソルトをふりかけます。

  • 6

    (2)のスライスしたチーズを盛り、ピンクぺッパーを散らして、出来上がりです。

    ローストビーフでクレソン、チーズを包みいただきます。

  • 7

    ゴーダチーズは、よつ葉さん北海道・十勝産の乳原料を100%使用した、セミハードタイプのナチュラルチーズを使用しています。

きっかけ

クリスマスのおもてなしに、ワインのおつまみにもいかがですか。
ローストビーフは作り置きを利用しているので、切って盛り付けるだけなので簡単にできます。

おいしくなるコツ

作り置きのローストビーフです・・1390027303

おうちパーティーに持ち寄りパーティーにも引っ張りだこのローストビーフ。
時間のある時に、多めに作り小分けにして冷凍保存して置くとアレンジが効いて便利かもです。

レシピID: 1390032077

公開日:2016.12.10

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  • 菊丸33097408
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.01.25

    ローストビーフをリピしたら、焼きすぎてしまったので盛り付けをパクらせていただきました。でも、足元にも及びません。

    いえいえそんなことないです(vv) ワタシは日々勉強です。 美味しく食べていただけるなら・・たとえ火の中、水の中・・笑 お元気そうでほっ^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ローストビーフのカルパッチョ風
料理用途
おもてなし お祝い おつまみ

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